Laura Sanchis es llicència en Comunicació Audiovisual en la Universitat de València l'any 2000. Comença el seu camí teatral en el Centre Teatral Escalante (Diputació de València). Es formarà posteriorment a Barcelona, (Institut del Teatre) de la mà de Carles Batlle, Xavier Albertí o Lluís Masgrau, entre altres. A més rep formació en Personatge amb Miquel Crespi, Stefan Metz i Alejandro Giles en el Lliure.

Com a escriptora es forma com a alumna de tragicomèdia en diversos cursos de Paco Zarzoso, Jorge Picó, Victor Sánchez o Itziar Pascual, entre altres. Entre els seus treballs d'interpretació destaquen en 2010 “Gossos de Llum” de Paco Zarzoso, premi a millor actriu en el concurs Vila de Mislata, “Trilogia sense Primavera d'Alejandro Tortajada, i “La Capilla de los niños”, de Javier Sahuquillo, de la seua companyia Perros Daneses, que li va valdre la seua pimera candidatura al MAX com a millor actriu, a més del seu paper en “Valenciana, la realitat no és suficient”, de Jordi Casanovas, coproducció amb el Grec de Barcelona i l'Institut Valencià de Cultura,  “9” de Perros Daneses,  i el Malfet d’Inishmaan (Teatre Micalet) 2020. És presentadora del programa “Rosquilletres” en ÀPUNT MÈDIA, locutora en A punt Ràdio i veu en “Terres de cinema” per a la tv valenciana. Actualment seguix com a docent en diversos tallers de dramatúrgia en Creadors per a IES i col·lectius i com coordnadora del club de Lectura d'AVEET.